Veganistisch eten wordt gelukkig steeds makkelijker. In de winkel vind je veel veganistische producten en online kun je alles vinden wat je nodig hebt. Maar er zijn ook een heleboel goede veganistische kookboeken. Zelf haal ik de meeste recepten voor het avondeten van internet. Maar soms is het veel leuker om door een mooi kookboek te bladeren voor inspiratie. Kookboeken zijn natuurlijk wel iets duurder dan het internet. Maar mocht de prijs je tegenhouden, dan heb ik goed nieuws: veganistische kookboeken zijn ook gewoon te vinden in de bibliotheek! 😊
Ik geef 7 tips voor veganistische kookboeken, zodat je kunt kijken welke bij jou past. Bij elk kookboek schrijf ik wat over de smaak, het gemak en de opmaak. Maar qua smaak kán het natuurlijk ook zo zijn dat het aan mijn eigen kookkunsten ligt 😉
Vegan comfort – Milou van der Will
In dit boek staan héél veel lekkere recepten. Het grootste gedeelte komt uit de Zuidoost-Aziatische keuken. En mocht dat nu net mijn favoriete keuken zijn. Soms zijn er wel veel ingrediënten nodig voor een recept. Ook vond ik de uitleg af en toe een tikkeltje omslachtig. Maar ik ben blij dat ik inspiratie heb opgedaan om mijn standaard noedels-tofu-groente op te pimpen! Let er op dat je soms meer groente toe moet voegen om aan de aanbevolen hoeveelheid te komen.
Smaak: TOP!
Gemak: Medium. Voor een drukke doordeweekse avond is dit boek iets minder geschikt. Je moet ook veel verschillende ingrediënten in huis halen.
Opmaak: Basic, maar wel met erg mooie foto’s!
Vegan comfort food – Lisa Stel
Er staan lekkere recepten in, maar ik heb ook een deel overgeslagen. Het gehalte comfort is groot, zoals de titel al doet vermoeden. Een heerlijke aanwinst vond ik de tomatenquiche met romige vulling. Mmm! De recepten bevatten naar mijn smaak niet altijd genoeg groente, maar dat hoort misschien een beetje bij comfort food.
Smaak: Lekker, vooral als je wat comfort zoekt 😉
Gemak: Gemiddeld. Het aantal verschillende ingrediënten is wat wisselend, maar het zijn in ieder geval geen waslijsten.
Opmaak: Leuk! Heldere opmaak met veel sfeervolle foto’s.
Gewoon vegan – Alexandra Penrhyn Lowe
De gerechten in dit boek zijn lekker simpel. Soms vond ik ze zelfs té simpel. Zeker als je al langere tijd veganistisch kookt. Maar dat maakt dit boek wel geschikt voor beginnende veganisten. Of voor iedereen die geen zin heeft in ingewikkelde recepten. De beste aanwinst vond ik de lasagne!
Smaak: Heerlijk.
Gemak: Groot! De recepten zijn ook geschikt voor drukke doordeweekse dagen.
Opmaak: Duidelijk, maar ik mis toch de foto’s van de gerechten.
Easy vegan feelgood – Sanne van Rooij
Er zitten veel lekkere recepten in dit boek! Alle recepten zijn te maken met ingrediënten die je in de gewone supermarkt kunt krijgen. Zeker als je niet in de grote stad woont met diverse toko’s is dat een groot voordeel. Ook zitten er genoeg voedingsstoffen in de maaltijden.
Smaak: Goed!
Gemak: Wisselend, maar het valt zeker niet tegen.
Opmaak: De opmaak is zeker niet saai, maar qua kleuren en lettertypes niet helemaal mijn smaak.
5 ingrediënten vegan – Katy Beskow
Het is ideaal dat je maar 5 ingrediënten hoeft in te slaan bij elk gerecht. En het zijn gerechten die je doordeweeks prima kunt maken. Ook zijn veel recepten geschikt voor koken met een klein budget. Ik heb wel een paar keer de behoefte gehad om een zesde ingrediënt toe te voegen voor genoeg groentes of eiwitten.
Smaak: Prima, maar niet fantastisch. Je kunt ook niet veel kruiden gebruiken bij maximaal 5 ingrediënten…
Gemak: Hoog! Je kunt dit kookboek doordeweeks ook goed gebruiken.
Opmaak: Minimalistisch en overzichtelijk, met duidelijke foto’s.
Vegan east – Milou van der Will
Dit boek is erg leuk ter verdieping van haar andere boek, Vegan comfort. De recepten zijn ingewikkelder en er staan meer losse, kleinere recepten in. Heel handig als je je wilt verdiepen in oosters veganistisch koken! Iets minder handig als je snel een avondmaaltijd op tafel wil krijgen.
Smaak: Verrukkelijk!
Gemak: De recepten zijn niet ingewikkeld, maar je moet vaak wat gerechtjes bij elkaar zoeken en veel verschillende ingrediënten inslaan (vooral als je net met dit boek begint).
Opmaak: Mooi! Basic, maar prettig om in te bladeren. En de kaft is prachtig.
Vegan JapanEasy – Tim Anderson
Easy wil ik de recepten beslist niet noemen. Maar het is heel leuk om je via dit boek te verdiepen in Japans veganistisch koken. Het boek leert je veel over ingrediënten en basisgerechten uit Japan, zoals sauzen of pannenkoekjes. Het is een prachtig boek waarbij je leert om alles helemaal zelf te maken. Het hoogtepunt vond ik de uiensoep met noedels. En de recepten zijn over het algemeen ook heel gezond. Daar staat Japans eten ook wel om bekend!
Smaak: Top.
Gemak: Laag! Hier moet je echt tijd en moeite in steken. Maar als je van koken houdt, kun je hier echt je ei in kwijt (of nouja, ei komt er dan net weer niet aan te pas… 😉).
Opmaak: Schitterend boek met een prachtige opmaak.
Koken jullie graag met recepten? En zoek je het liever op internet of blader je liever door kookboeken? Ik ben benieuwd naar jullie favoriete (vegan) kookboeken!
Meer recensies en boekentips lezen? Eerder schreef ik deze blogs over vergelijkbare onderwerpen:
- 4x boeken over veganisme: waarom vegan?
- Recensie: Een beter milieu begint niet bij jezelf – Jaap Tielbeke
- Recensie: Dieren kunnen de pest krijgen. En dan? – Esther Ouwehand
Wil je een berichtje krijgen wanneer ik een nieuwe blog plaats? Meld je dan aan voor een update per mail.
Je kunt me natuurlijk ook volgen op sociale media!
Boekenblog van een echte boekenliefhebber 